İstanbul Gedik Üniversitesi, 2010 yılında meslek yüksekokulu olarak kurulmuş ve 2011'de üniversite statüsüne kavuşmuştur. Gedik Eğitim Vakfı'nın bayrak gemisi olan üniversite, kaynak, malzeme ve metalürji alanlarında bilgi sahibi bir aile girişimi tarafından 1994 yılında kurulan vakfa aittir. Öğrenciler, güzel sanatlar ve mimarlık, hukuk, ekonomi, idari ve sosyal bilimler, mühendislik, sağlık bilimleri ve spor bilimleri fakülteleri arasında dağılmıştır. Ayrıca, dört dönemlik programlar sunan meslek yüksekokulları da bulunmaktadır, bu programlar mezunlarına lisans programlarına giriş ya da ilgili mesleğe geçiş imkanı sunar. Araştırma merkezleri arasında Türkiye'nin ilk Bangladeş Araştırmaları Merkezi, Kadın Girişimciliği Araştırma ve Uygulama Merkezi ve özellikle alüminyum ile kaynak üzerine odaklanan Kaynak Teknolojisi Uygulama ve Araştırma Merkezi bulunmaktadır. Üniversite, dünya çapında 40'tan fazla üniversite ile ortaklık ilişkilerine sahiptir.
Üniversite, 03.03.2011 tarihinde İstanbul'da kurulmuş bir vakıf üniversitesidir. URAP tarafından yapılan Türkiye üniversite sıralamasına göre, 21-22 döneminde toplam 227,60 puanla Türkiye genelinde 162. sıradadır. İstanbul Gedik Üniversitesi, 5 fakülte-yüksekokulu ve 2 meslek yüksekokulu olmak üzere toplam 7 akademik birime sahiptir. Bu birimler arasında Hukuk Fakültesi, İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi, Mimarlık ve Tasarım Fakültesi, Mühendislik Fakültesi ve Sağlık Bilimleri Fakültesi yer alır. Her bir fakültede çeşitli bölümler mevcuttur, örneğin Mühendislik Fakültesi altında Bilgisayar Mühendisliği ve Mekatronik Mühendisliği gibi programlar bulunmaktadır.
